Vampi po tržaško so klasična jed iz goveje drobovine, pripravljena s slanino, čebulo, mleto rdečo papriko in parmezanom. Jed je lahko poljubno pikantna, odvisno od stopnje pikantnosti izbrane mlete rdeče paprika. Vampe po tržaško ponekod imenujejo Vampi po primorsko. Jed je železen repertoar vseh dobrih gostiln v mestih in ob prometnih poteh, kjer so se nekoč ustavljali furmani, kasneje pa so jih zamenjali vozniki tovornjakov.

Prehrambeni informator:
Vampi po tržaško ne vsebujejo nobenih dodanih barvil ali ojačevalcev okusa. Njihova obstojnost pa je podaljšana s pasterizacijo, zato veljajo, tako kakor vse naše jedi, za naraven in zdrav obrok.
Povprečna hranilna vrednost na 100 g: energija (kJ/kcal) 287/69│beljakovine (g) 6,1│ogljikovi hidrati (g) 3,6│maščobe (g) 3,3

Kako jih pripravimo:
Vampe po tržaško Pogrej in pojej pripravimo hitro in preprosto. Odstranimo kartonsko embalažo in izdelek segrejemo v mikrovalovni pečici, vodni kopeli ali kozici na naslednji način:

• Mikrovalovna pečica – 4 min/700W, pred segrevanjem nekajkrat preluknjajte folijo.
• Vodna kopel – 15 min, potopljeno v vodo in pokrito s pokrovko.
• Kozica – 7 minut, segrevajte na srednji temperature in občasno premešajte.

Kako shranjujemo:
Izdelek hranite v hladilniku na temperaturi do 6 stopinj Celzija. Pred rokom uporabe ga lahko tudi zamrznete in porabite v treh mesecih.

K Vampom po tržaško ponudimo:
Krompir v oblicah.