Celiakija je kronična bolezen, ki nastane kot posledica preobčutljivosti za gluten. Gluten je sicer povsem naravna sestavina (beljakovina) nekaterih žit - pšenice, ječmena, rži, ovsa - a pri določeni populaciji predstavlja resno oviro pri izbiri hrane, saj je pri celiakiji do sedaj znana samo ena oblika zdravljenja: to je stroga brezglutenska dieta, ki traja celo življenje.

Nekateri naši izdelki so primerni tudi za prehrano ljudi s celiakijo, kar je preverjeno tudi z analizami, opravljenimi na Inštitutu za varovanje zdravja. Prizadevamo se, da bi čim več izdelkov ustrezalo potrebam te skupine potrošnikov, saj se zavedamo ozke in omejene izbire konvencionalnih živil, ki bi bila primerna ljudem, občutljivim na gluten.